p Casa Silva Cool Coast Vinedo de Paredone - Pinot Noir (Chile) - 92pts Descorchados

Código: 213
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Casa Silva Cool Coast Vinedo de Paredone Pinot Noir

100% Pinot Noir

Teor Alcoólico: 14,10%

Açúcar: 3,08 g/l

Acidez Total: 3,35 g/l

PH: 3,48

Envelhece 12 meses em barricas de 2º e 3º uso.

Cor rubi, límpido e translúcido.

Dominado por frutos vermelhos no nariz, como morangos, cerejas e romãs, com notas sutis de canela que acrescentam complexidade aromática.

Suculento e refrescante na boca, framboesas doces e sabores frutos silvestres. Sua origem costeira gelada em Paredones adiciona acidez refrescante, taninos suaves
e um final elegante e longo.

Harmonização: Atum e salmão grelhados. Ideal com peito de pato com molho fruta vermelha selvagem, bife de avestruz ou risoto de cogumelos.

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