Casa Silva Reserva Cuvée Colchagua - Carmenere (Chile) - 90pts Descorchados

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Aromas de frutas vermelhas maduras e pimenta branca. Na boca é encorpado, intenso, com taninos maduros e acidez balanceada. É muito equilibrado, de agradável e persistente final.

  • País: Chile
  • Produtor: Casa Silva
  • Região: Valle de Colchagua
  • Uvas: 100% Carmenère
  • Teor alcoólico: 13,5%
  • Elaboração: as uvas são classificadas antes do processo de maceração. Apré-fermentação ocorre por 6 dias com temperatura constante de 6ºC. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável durante 17 dias entre 28ºC e 30ºC.
  • Amadurecimento: 50% de todo o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 7 meses.
  • Temperatura de serviço: 16 a 18ºC.
  • Harmonização: Ideal com pratos à base de carnes vermelhas, massas ao molho de carne e queijos de sabores fortes.
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