Casa Silva Reserva Cuvée Colchagua - Carmenere (Chile) - 90pts Descorchados
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R$ 106,00
Aromas de frutas vermelhas maduras e pimenta branca. Na boca é encorpado, intenso, com taninos maduros e acidez balanceada. É muito equilibrado, de agradável e persistente final.
- País: Chile
- Produtor: Casa Silva
- Região: Valle de Colchagua
- Uvas: 100% Carmenère
- Teor alcoólico: 13,5%
- Elaboração: as uvas são classificadas antes do processo de maceração. Apré-fermentação ocorre por 6 dias com temperatura constante de 6ºC. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável durante 17 dias entre 28ºC e 30ºC.
- Amadurecimento: 50% de todo o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 7 meses.
- Temperatura de serviço: 16 a 18ºC.
- Harmonização: Ideal com pratos à base de carnes vermelhas, massas ao molho de carne e queijos de sabores fortes.
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